２月１５日（金）に、「越冬じゃがいも消費拡大講座～講演＆試食会じゃがいも博士に聞こう！（環境プラザ協力事業）」が開催され、たくさんの参加者が集まりました。（主催：NPO法人環境活動コンソーシアムえこらぼ、ふぞろいの北の野菜と果物を応援する会）
講座の中では、芽室町の森浦農園代表の森浦政明さんの講演やじゃがいもの品種の特質などの説明がありました。
また、じゃがいもを使った保温調理の実演と試食もあり、じゃがいもの生産量日本一の北海道でもっともっと食卓にじゃがいもを取り入れたくなる内容でした。
環境プラザスタッフ（N★）