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虫のイイ話!?~昆虫食の世界~

今さら好きだなんて「虫のいい」話?

もともと食糧危機の解決策の一つとして注目された「昆虫食」。近年は、たくさんのエサが必要なために環境負荷が大きい畜産に代わるタンパク源としての可能性も検討されています。しかし未だに身近ではなく、抵抗を感じるのも事実。
今回昆虫の専門家をゲストにお招きして、昆虫食のメリットや過去・地域の食文化から昆虫食の世界に触れてみます。
環境問題と未来の食の関係をみなさんとともに考えてみる、そんなイベントです。

プログラム(予定)
・ゲストによる講演  昆虫食のメリット、食文化のおはなし
・環境問題と昆虫食の関係って?
・昆虫食体験ワークショップ「最初の一歩 コオロギスナック」

<イベント詳細>
参加形態:昆虫食体験込み/オンライン
日  時:8 月22(土)14:00 ~ 15:45
場  所:札幌エルプラザ公共4 施設2 階 会議室
現地定員:30 名
参加費 :1,000 円(コオロギスナック付き)※当日支払
オンライン 500 円(講師の講演のみ)※Peatix を利用しての支払
申込方法:環境プラザHP 申込フォーム(右のボタンをクリック)、E メール、電話にて受付
オンライン参加…Peatix 申込フォームよりお申し込みください。
Peatix URL:https://sapporo-ecoplaza-insect.peatix.com/view