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講座のお知らせ

普及啓発事業
畑からつながる今日のごはん
〜生産者から学ぶ、スローフード〜

日時

2013年11月17日(日)10:30〜13:00


会場

(1)札幌エルプラザ会議室1・2       札幌市北区北8条西3丁目札幌エルプラザ公共4施設2階
(2)札幌市消費者センター 食材研究室  札幌市北区北8条西3丁目札幌エルプラザ公共4施設2階
 

内容

楽しいお話とイケメンシェフによる調理のデモンストレーション、試食を行います。
食への関心はあるんだけど、何が大事なんだろう?スローフードってよく聞くけど、どういうものなんだろう?
そんなハテナの解決のヒントになる講演会です。生産の現場のこと、考えたことはありますか?

       

講師

湯浅 優子さん(スローフード・フレンズ北海道代表)
塚田 宏幸さん(スローフード・フレンズ北海道会員、ワインと食を通して地域を愉しむBAR「バルコ札幌」シェフ)

    

対象

札幌市内に居住または通勤している方

    

定員

40名(先着順)
※定員になり次第締切とさせていただきます。

    

参加費

800円

 

申し込み

10月11日(金)より
TEL(011-728-1667)・FAXまたはEメールでのいずれかの方法でお申し込みください。(先着順)
ちらしはこちら(PDF1.71MB)

         

主催

札幌市環境プラザ(指定管理者:(公財)さっぽろ青少年女性活動協会)