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講座のお知らせ

環境関連施設連携事業
親子でまるごとさけ体験

日時

2010年10月9日(土)8:45〜14:00

集合:札幌エルプラザ(札幌市北区北8条西3丁目3階)
※1階エントランスロビーに集合してください。

   

内容

文化の秋、食欲の秋、そして、元気いっぱい自然の海を旅して育った秋サケが豊平川に帰ってくる秋。
豊平川さけ科学館でサケについて学び、環境プラザで「サケ料理」に挑戦し、水の循環について学んでみませんか?

       

サケ料理講師

【松井英美子さん】
(札幌消費者協会)

 

当日のスケジュール(予定)

8:45  エルプラザ集合
       ↓バス移動(車中で山・川・里・海と人とのかかわりを学習。)
9:30  さけ科学館でサケの生態を学習。
       ↓
10:50 同館出発
       ↓バス移動
11:20 エルプラザ食材研究室:サケを調理体験、試食、片付け
       ↓
13:20 環境プラザで水の循環について学び、その後、ふりかえりを行う。
       ↓
14:00  解散

    

対象

※小学生以上の子どもとその保護者

    

定員

15組(先着順)
※定員になり次第締切とさせていただきます。

    

参加費

大人700円、高校生以下500円

申し込み

9月12日(日)より
TEL(011-728-1667)・申し込み用紙をFAXまたは申し込みフォームでのいずれかの方法でお申し込みください。(先着順)

    

企画

NPO法人環境活動コンソーシアムえこらぼ

    

主催

札幌市環境プラザ(指定管理者:(財)札幌市青少年女性活動協会)

    

協力

札幌市豊平川さけ科学館、(社)札幌消費者協会

報告


8時45分に札幌エルプラザ前に集合。バスに乗り、札幌市豊平川さけ科学館に向けて出発しました。バスの中では、自己紹介をしたりクイズを行いました。

  
さけ科学館では、始めに展示物の解説を聞きました。子どもたちは、とても熱心に展示物の説明を聞いていました。

  
展示物の見学後、実習館でさけのオスとメスの見分け方やさけの体の構造、メスのさけから卵を取り出し、授精させる体験をしました。

    
エルプラザへ戻り、食材研究室でさけの料理に挑戦しました。みんなで協力しながら作り、出来上がった料理はその場で試食しました。
その後、環境プラザで水の循環について展示物で勉強しました。食材研究室に戻り、1日のふりかえりを行いました。